Zelfstandig werkend kok (32-36 uur)
Zet je koksmuts op en word de kapitein van onze keuken! Ben jij de zelfstandige kok die we zoeken? Grijp deze kans en versterk ons team.
Over de functie
Als zelfstandig werkend kok bij Het Lage Licht, het sfeervolle museumcafé van het Maritiem Museum Rotterdam, heb je de leiding over jouw eigen keuken. Dit café biedt plaats aan 65 couverts, uitbreidend naar 140 in de zomer. We verwelkomen zowel museum- als niet-museumbezoekers met heerlijk verse lunchgerechten, zoete lekkernijen, en koude drankjes (alcoholisch als non-alcoholisch).
Samen met een enthousiast horecateam zorg je voor een onvergetelijke ervaring voor onze gasten in het café, de (vergader)zalen, en tijdens evenementen.
Jouw verantwoordelijkheden
- Zelfstandig draaien van de keuken, inclusief menu-aanpassingen met seizoensgebonden producten.
- Waarborgen van hygiëne en veiligheid volgens HACCP-richtlijnen.
- Catering verzorgen voor kleine en grote groepen.
- Beheren van bestellingen en voorraad.
- Aansturen van het horecateam samen met senior medewerkers.
Het museumcafé is 6 dagen per week open. Bij speciale evenementen en banqueting kan dit schema afwijken, inclusief minimaal 2 avondpartijen per maand.
Wat bieden wij?
Een bruto maandsalaris tussen de € 2.616, -- en € 3.359, -- (schaal 5 of 6 van de Museum cao) op basis van een 36-urige werkweek. Een junior/medior wordt ingeschaald in schaal 5, een senior wordt ingeschaald in schaal 6. Dit is sterk afhankelijk van je werkervaring.
Ook ontvang je een eindejaarsuitkering van 3,4%, vakantietoeslag van 8% en 24 vrije dagen (op basis van full time dienstverband).
Verder:
- De mogelijkheid om cursussen en trainingen te volgen.
- Een pensioenregeling via Pensioenfonds ABP.
- Flexibele werktijden.
- Reiskostenvergoeding conform regeling Maritiem Museum.
- Personeelskorting in o.a. de horeca, de museumwinkel en op huur van museumschepen.
- Museumkaart: toegang tot vrijwel alle musea in Nederland.
- ICOM-kaart: toegang tot vrijwel alle musea wereldwijd.
- Een werkomgeving met veel zelfstandigheid en ruimte voor creativiteit.
- Een persoonlijke buddy om je wegwijs te maken.
Jouw profiel
De ideale kandidaat heeft:
- Aantoonbare relevante werkervaring in een soortgelijke omgeving.
- Uitgebreide product- en warenkennis.
- Ervaring met Horeko.
- Een proactieve en stressbestendige houding.
- Goede communicatieve vaardigheden in Nederlands en Engels.
- Een flexibele en toegankelijke persoonlijkheid.
Wij hechten veel belang aan gelijkwaardigheid en diversiteit. Je gender, etniciteit, afkomst, geaardheid en of je wel of geen beperking hebt, maakt niet uit voor je kansen tijdens de sollicitatieprocedure.
Maritiem Museum Rotterdam:
jouw toekomstige werkplek
Midden in het bruisende Maritiem District van Rotterdam staat Maritiem Museum Rotterdam. In het museum komt het verhaal van het verleden, heden, de toekomst van de maritieme wereld tot leven. Lezingen, evenementen, en activiteiten in de museumhaven maken de beleving compleet voor ongeveer 200.000 bezoekers per jaar. Wij kunnen dus gerust zeggen dat wij één van de populairste musea zijn in Rotterdam.
Tussen de Witte de Withstraat en de Markthal, ligt Het Lage Licht.
Bij het Maritiem Museum werkt een team van ongeveer 80 trotse medewerkers, samen met 200 betrokken vrijwilligers. Met zijn allen zorgen zij in de eerste plaats dat de bezoekers een onvergetelijke dag beleven.
Heb jij interesse?
Herken jij jezelf in deze functie? Solliciteer direct hieronder of stuur een videosollicitatie naar werkenbij@maritiemmuseum.nl.
Voor inhoudelijke vragen over de vacature kun je contact opnemen met Pauke Koens via 010 402 92 59. Voor procedurele vragen, neem contact op met Ulas Turkmen (he/him), hr-adviseur, via 010 402 92 50 of per e-mail.
Een pre-indienstname screening (VOG) maakt onderdeel uit van het sollicitatieproces.
Acquisitie naar aanleiding van deze vacature wordt niet op prijs gesteld.
